Per la rubrica "Produttori locali", la giornalista Leila Bakkers scrive un'interessante articolo per il magazine "Cooperazione" (cooperazione.ch) sulla produzione del nostro burro artigianale!
"Nel burro, la storia delle valli. È ad Airolo che nasce il burro artigianale di montagna del Caseificio del San Gottardo. L’azienda da più di un ventennio sostiene le famiglie di agricoltori e allevatori della regione."
Il "Burro di montagna" del Caseificio del Gottardo è in vendita nelle filiali Coop in Ticino.
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