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Gruyere AOC Réserve deve il suo carattere aromatico e corposo alla lunga stagionatura che dura oltre 10 mesi. Da latte crudo, decisiva per l'eccellenza del Gruyere DOP Réserve è anche l'abilità artigianale dei casari e degli affinatori.
Valori nutritivi medi per 100 g
Energia [kJ/kCal]
Grassi [g]
di cui saturi [g]
33
21
Carboidrati [g]
❄ Conservazione: prodotto refrigerato +6 °C max
Tipo:
Composizione:
Stagionatura:
Aspetto esterno:
Struttura pasta:
Sapore:
Caseificio dimostrativo del Gottardo SA
6780 Airolo
Tel. +41 91 869 11 80
Fax +41 91 869 17 30
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