Valori nutritivi medi per 100 g
| Energia [kJ/kCal] | 1640/395 | | Grassi [g] di cui saturi [g] | 31 19 | | Carboidrati [g] | <0.5 | | Proteine [g] | 29 | | Sale [g] | 1.5 | ❄ Conservazione: prodotto refrigerato +6 °C max |
| Tipo: | Formaggio a pasta dura grasso a latte crudo |
Composizione: | Latte (CH), sale, caglio, fermenti |
Stagionatura: | 6-12 mesi |
Aspetto esterno: | Giallo paglierino |
Struttura pasta: | Elastica con occhiatura rotonda |
Sapore: | Dolce |
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