Schweizer Kaese - Fondue del Gottardo

Consigli per la preparazione (2 persone, 400gr.)

Ingredienti:

• 400g di miscela Fondue del Gottardo (la maizena è già compresa nella miscela)
• 2dl di vino bianco ticinese merlot
• aglio, pepe, noce moscata a piacimento
• Grappa di uva americana a piacimento
• volendo 10g di burro

Preparazione:

• scaldare nel caquelon il vino con aglio, pepe e noce moscata
• aggiungere la miscela di formaggi e farla sciogliere a fuoco medio-basso rimestando in continuazione
• portare a ebollizione continuando a rimestare fino ad ottenre la giusta consistenza
• aggiungere la grappa, in seguito il burro
• volendo aggiungere una punta di coltello di bicarbonato per rendere la findue morbida e schiumosa

Nährwertangaben (100g enthalten)

❄ Bei max. +6 °C mindestens haltbar